史上最懒外卖公司,每单最少点够4顿饭起送,却被疯抢,月销25万单!

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发布时间:2017-07-17 16:14:51
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很多同事经常靠外卖来解决午餐和晚餐,每到饭点儿就狂滑手机,买水果也叫外卖,卖饮料也叫外卖……

真方便,但是不怕大伙儿抨击,刀哥真地想说:

太~懒~!

可是最近刀哥被自己的天真打败了。

没有最懒,只有更懒,懒到懒得和你比懒。

美国有一家外卖公司,比点外卖的用户还懒。

用户每下一单,最少 4 餐起订,曾经最多可以一次买下一周 7 天共 21 顿餐,然后这家外卖公司一次性成箱给用户送上门去。

即便如此打包“强卖”,还是吸引了大量的用户,每个月的订单量轻松突破 25 万单,业务范围已经覆盖美国 28 个州。

这家特别懒的外卖公司叫Freshly,两年融资 1 亿美元,雀巢也被其模式吸引,领投C轮 7700 万美元。

其实,这家懒到家的公司走的是健康餐饮路线。

金融男吃两年外卖成 200 多斤胖子,为减肥而创业

国人因为工作忙总吃外卖,很多人会变瘦。但是美国的外卖,一般都很油腻,热量高,很容易长肥肉。

Michael Wystrach,Freshly的创始人兼CEO,大学学的金融学,毕业后到华尔街去闯荡,就职于金融投资行业。

众所周知金融行业有句话叫“三年不开张,开张吃三年”,这个行业里的人压力爆表。

当时Michael根本没时间到公司楼下餐馆吃饭,全靠外卖解决。外卖食物一般都比较油腻,热量超标。两年下来,Michael直接从帅气阳光男升级为 200 斤的胖子,且多项健康指标不合格。

为了健康,Michael开始健身,结果练完反倒胃口更好,练练吃吃,没瘦下来,还倒增几斤。

都是外卖惹的祸,难道外卖就不能健康么?

Michael的父母开了一家牛排餐厅,从小泡在餐厅里打杂的Michael就是因为不想长大像父母一样干餐饮,所以才学的金融。

但是这一刻他回到了起点,决心干外卖,而且是很健康的外卖。

于是,行动派的Michael拉着小伙伴一起,在自家的餐厅里做起了实验,还聘请了一位专业营养师负责配食谱。

每天,他们凌晨四点就起床,把新鲜食材精心搭配好装进餐盒,然后用冷餐箱带着到健身房门口去卖。

像极了北京地铁站通道里常会出现的贩卖自制食物的人。

同时,Michael自己也在吃,连续 60 天下来,辅以适当的健身运动,他瘦了,一下回到高中时候的标准体重,帅气形象又回来了。

很多健身爱好者也很快发现了Michael的外卖和别家外卖不一样,关键是既能保证营养均衡,又不用担心热量摄入超标的问题。不少人碰到Michael就问他要食谱。

终于在 2015 年,Michael和Carter Comstock(图左)共同创办了Freshly,健康外卖。

经过两年的发展,Freshly发展到拥有 400 多名员工,总共 1 亿美元的融资额尽管在这个资本恒流的时代不算多,但是雀巢的加入也证明了Freshly的发展潜力。

未来一年,Freshly计划要把业务推向全美,现在已经开始在美国东部建基础设施。

他只做了三件事儿,让人欲罢不能

价格

跟传统外卖不同的路子不同,也不同于估值高达 20 亿美元的美国半成品食材订购服务商Blue Apron,Freshly的模式是成品食物的批量订购。

每天的产品供应是由该公司位于凤凰城的加工厂加工并打包派送的,而不是地方的厨房。

配送用的是联邦快递,直接用冷藏箱送到用户家,免运送费。

吃的时候只需要用微波炉加热即可。

这样的产品服务模式,要多少钱?

Freshly的销售模式,是以周围单位订餐,可选内容为事物种类和餐数。

最初的订购计划设置为,每周 6 餐 69 美元, 9 餐 99 美元, 12 餐 129 美元, 21 餐 229 美元。

后来做了调整,改成每周 4 餐49. 99 美元, 6 餐59. 99 美元, 9 餐89. 99 美元, 12 餐107. 99 美元。

平均下来,每餐在 10 美元左右,这样的价格,饱餐一顿健康食物,还不用出门,很便宜了。

逼格

做餐饮服务,东西好不好吃是一回事,卖相也很重要,毕竟不是做黑暗料理的。

Michael的理念是,虽然做的是外卖,但是也要有在餐厅用餐的既视感。

所以Freshly的外卖不是随随便便装盒里就完了。

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